¡Hola! Soy Manuel Soriano, tengo 51 años y soy el dueño de “Carnes del Mercado”, una carnicería tradicional ubicada en pleno centro de Villena, una ciudad con más de 33.000 habitantes de Alicante. Llevo más de 20 años en el oficio, apostando siempre por producto fresco, trato cercano y carne de calidad procedente de productores locales. Durante mucho tiempo, mi clientela fue fiel: familias que venían cada semana, vecinos que se pasaban a saludar y muchos que compraban porque confiaban.
Pero como en tantos negocios de barrio, el panorama empezó a cambiar.
Cuando lo bueno ya no basta
Primero llegaron las grandes superficies y supermercados con sus bandejas envasadas, promociones 3×2 y horarios extendidos. Luego, las apps y plataformas de reparto permitieron que la gente pidiera carne desde el sofá de su casa. Poco a poco, vi cómo disminuía la afluencia.
Investigando, consultando a mis clientes habituales me di cuenta de que el problema no era ni el precio ni la calidad: era visibilidad. Ya no estábamos en la mente del barrio. Intenté con redes sociales: subía fotos de bandejas de carne, recetas rápidas, hasta algún vídeo explicando cortes. Pero los “me gusta” llegaban de Murcia o Valencia, y la caja seguía igual.
La casualidad que me devolvió la esperanza
Una tarde, al pasar por una calle del centro, vi a una azafata repartiendo folletos frente a una frutería. Me llamó la atención lo bien hecho que estaba el material y lo clara que era la promoción. Tomé uno y charlando con la azafata, me comentó que la campaña fue organizada por Publiazafatas. Al llegar a casa los busqué por curiosidad y pedí una consulta gratuita, al día siguiente me llamaron con un plan claro, simple y adaptado a mi barrio. No ofrecían fórmulas mágicas, sino estrategias reales, adaptadas al barrio, pensadas para negocios como el mío, y eso fue justo lo que necesitaba.
Estas son algunas de las estrategias que me propusieron:
1. Poming con diseño especial
Diseñamos flyers con forma de ganchos para colgarlo en las puertas de casas en barrios residenciales. El texto decía:
“¿Te apetece una buena parrillada este fin de semana? Tenemos la carne que necesitas. Ven con este cupón y llévate 5€ de descuento en cortes seleccionados.”
Fue tan llamativo que varios vecinos entraron solo para felicitar el diseño ¡Y terminaron comprando!
2. Buzoneo con promociones irresistibles
Diseñamos un folleto con nuestros productos estrella: pollo campero, ternera nacional, embutidos artesanos. Incluimos un cupón:
“5 € de descuento en tu primera compra. Solo esta semana.”
Lo repartimos en buzones de barrios cercanos. En menos de tres días, ya había varias familias viniendo con el cupón en la mano. Algunas nunca antes habían pasado por la carnicería.
3. Parabriseado en zonas con mucho paso
Dejamos flyers en los parabrisas de coches cerca del centro de salud, colegios y el polideportivo. El mensaje decía:
“Mientras tú cuidas de tu familia, nosotros cuidamos su alimentación. Carne fresca, local y a buen precio. Te esperamos en Carnes del Mercado.”
Fue una de las acciones con más retorno. Muchos clientes nuevos llegaron al local ese mismo día con el papel en la mano.
4. Street marketing frente al mercado
Organizamos una acción un sábado por la mañana frente al mercado de Villena. Una azafata repartía folletos con una muestra gratuita de chorizo artesanal envasado. El mensaje era simple:
“Prueba nuestro chorizo. Si te gusta, ven por más. Descuento esta semana.”
Fue directo, sabroso y eficaz. La gente se acercaba, preguntaba, y muchos terminaron comprando.
5. Cartelería en negocios del barrio
Colocamos carteles en panaderías, fruterías, estancos y farmacias con un mensaje directo:
“¿Carne fresca, de confianza? Carnes del Mercado, a solo 3 minutos. Oferta especial esta semana: lote familiar por 20 €.”
Era un cartel sencillo, pero claro. Muchos clientes me dijeron que lo vieron mientras compraban el pan o esperaban el bus. Eso me devolvió presencia en la calle.
¿Por qué las campañas de cartelería siguen siendo tan efectivas?
La cartelería continúa siendo una herramienta publicitaria altamente efectiva, especialmente para negocios locales que buscan aumentar su visibilidad en áreas específicas. Según un estudio de la agencia Ogilvy Action, aproximadamente el 29% de las personas realiza compras por impulso gracias a la cartelería, posicionándola como uno de los recursos más importantes en el marketing actual.
Además, la publicidad exterior se mantiene activa las 24 horas del día, los siete días de la semana, y su colocación estratégica en lugares de alto tránsito garantiza un gran número de impactos visuales. Esto la convierte en un valioso complemento a las campañas publicitarias en otros medios, actuando como un recordatorio eficaz de los mensajes lanzados en televisión, radio, prensa e internet.
En la actualidad, la cartelería ofrece una presencia física constante que refuerza el reconocimiento de marca y puede influir significativamente en las decisiones de compra de los consumidores.
Recomendaciones de acciones digitales complementarias
Publiazafatas no trabaja campañas digitales, pero sí me dieron ideas para mantener presencia más allá del cartel:
- Usar los estados de WhatsApp para mostrar ofertas semanales.
- Publicar en grupos de Facebook de Villena, no en hashtags generales.
- Ofrecer una tarjeta de fidelidad: por cada 5 compras, un paquete de embutido gratis.
- Tener la ficha de Google Maps actualizada con horarios, fotos y reseñas.
Gracias a la estrategia de Publiazafatas, mi carnicería recuperó su lugar en el barrio. Volvió la gente de siempre, y también llegaron muchas caras nuevas. Lo mejor fue reconectar con la comunidad, volver a tener movimiento, recomendaciones, comentarios, y esa sensación de que otra vez formábamos parte del día a día de Villena.
